松滋市市场监管局顺利完成高考食品安全保障工作

6/12/2019 3:59:58 PM    来源: 楚天法治

    本网讯 吴学星 通讯员 张松华 陈爱春

    一年一度的高考顺利结束,松滋市市场监督管理局圆满完成了高考食品安全保障工作任务,有效保障了高考期间师生11616人次集中就餐的饮食安全,做到了食品安全“零事故”。

    今年松滋参加高考的考生共有3853名,高考期间共设9个集中就餐点,其中学校食堂3个,社会餐饮服务单位6个。为保障高考期间师生集中就餐食品安全,松滋市市场监督管理局在考前成立隐患排查专班,逐一对9个高考就餐点进行食品安全评估,重点对就餐点的资质、“三防”设施、人员体检、清洗消毒及接待人数与接待能力是否匹配等进行了审查,同时对高考就餐点的餐饮具进行采样送检,对抽检不合格的督促相关就餐点进行整改,经复检合格后方可为考生提供餐饮服务。高考期间,该局成立了9个保障专班,每个专班2至3人,自6月6日下午起分别进驻各高考就餐点,实行驻点保障,重点对从业人员健康证明和晨检、“三防”设施、食材采购索证索票、加工制作过程、食品留样、餐饮具清洗消毒等进行全程监管,至6月8日中餐结束。驻点保障人员每天早上6点前到岗,对从业人员进行晨检,对每餐的食品采购、加工、留样、进餐等全过程进行监管,会同学校带队老师加强就餐秩序和家长外送食品管理,晚上清洗消毒完成后方可离岗。

    该局还成立食品快检组,在高考期间对各高考就餐点购买的食用农产品开展快速检测,共现场检测食用农产品58个批次,经检测全部合格。

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